台北之旅

老天祿 - 鴨舌
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捷運西門站１號出口直行，往國賓戲院方向，在成都路及西寧南路口

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黑橋牌
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台北仁愛店　仁愛路四段38號　TEL：(02)27091766
台北八德店　八德路三段148號　TEL：(02)25796610
台北南京店　南京東路三段86號　TEL：(02)25075310
台北萬華店　康定路332號　TEL：(02)23029264
台北漢口店　漢口街二段9號　TEL：(02)23816878
台北永和店　永和市竹林路189號　TEL：(02)89271695
台北淡水店　淡水鎮中正路138號　TEL：(02)26268458
台北九份店　瑞芳鎮基山街84號　 TEL：(02)24966184
台北士林店 中正路330號　 TEL：(02)28315563
台北京站專櫃　承德路一段1號1F(台北轉運站1F) TEL：(02)25505185

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江記華隆

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台北市大同區迪化街一段311號
營業電話：02-25528327 傳真號碼：02-25528506

◎宅配服務！本島優惠半斤裝２０包以上免運費，２０包以下運費１５０，貨到付款服務
◎營業時間　週一～週六ａｍ８：００～ｐｍ２0：００
　　　　　　週日　　　ａｍ８：００～ｐｍ１９：００

【交通資訊】
◎搭乘捷運至民權西路站下車（非雙連），從一號出口出站左轉（有康是美的店）往天橋方向直走，
　走過重慶北路，再過延平北路時沒有馬路可以過，請走到萊爾富前過馬路，再從延平北路2段272巷
　走到迪化街的路口後右轉，直走即可抵達。

◎捷運轉公車
　捷運中山站轉公車306，捷運西門站可轉公車206，捷運台北車站可轉乘274，皆搭到台北橋太平國小站下車，
　下車後請過馬路到對面巷子(巷口是我家漢堡店，延平北路2段272巷)走到底右轉第2間即可見。

低升糖食物纖滅脂肪肝

脂肪肝可演變成不能根治的肝硬化，但選擇糙米、燕麥及生果等低升糖指數的食物，有助改善非酒精性脂肪肝。中文大學的研究發現，患者奉行低升糖指數飲食模式 後，無論血脂、脂肪比例、血壓、腰圍及體重均有所下降，甚至回復正常水平，有患者更在一年內減去 40磅，腰圍激減近 8吋，脂肪肝消失。

中大內科及藥物治療學系名譽臨床導師黃麗虹估計逾兩成港人已有脂肪肝，患者演變成肝炎及肝硬化的風險也較高， 也會增加日後患糖尿病及心血管疾病的風險。
該系與營養研究中心去年開始，研究低升糖指數飲食配合生活模式輔導計劃，對非酒精性脂肪肝患者的影響， 計劃招募 200人。初步有 21人完成一年計劃，按營養師建議奉行低升糖飲食及做運動，各人的體重、脂肪比例及腰圍均有顯著下降，平均減少 5.64公斤、 3.53%及 5.6厘米。膽固醇、血糖及血壓等代謝綜合症風險因素及肝功能水平也有改善。
任職護士的 41歲的吳先生，是乙肝帶菌者，近年證實患有脂肪肝，估計是輪班工作令他食無定時定量，又偏好饅頭、蒸腸粉、煎炸及偏鹹等食品，體重逾 190磅，腰圍 40.9吋，擔心肝硬化而堅守低升糖飲食模式。除食量減少三分一，更選取合適的食物，過程並不辛苦，一年後體重降至約 150磅，腰圍只有 33.5吋，脂肪肝更消失，「之前照超聲波係見到成個肝都俾脂肪包住，家冇晒，係睇到個肝嘅形。」

「以 為白 麪包冇問題」

中大醫學院營養研究中心經理史曼媚 指，升糖指數是用來量度進食食物後的兩小時內，血糖水平上升幅度與參考食物，如 麪包或葡萄糖比較的一個指標，指數為 55或以下屬於低水平， 70或以上則是高水平。
史曼媚表示，低升糖指數食物令血糖水平上升得較少較慢，不會刺激過量胰島素分泌，減低肝臟將血糖轉化為脂肪而形成脂肪肝， 人體在消化低升糖食物時，會消耗較多能量，加促身體轉化脂肪。

高低升糖指數食物

低升糖指數食物：
五穀包、燕麥包
糙米、紅米、麥
皮.薯仔、番薯、芋頭
新鮮全 個水果（避免全熟）
健怡汽水、無糖綠茶、無糖豆漿

高升糖指數食物：
白 麪包、白饅頭、豬仔包
白米、糯米
薯 蓉、芋蓉
果汁、罐頭水果
汽水、紙包飲品、運動飲品、甜豆漿

資料來源：香港中文大學營養研究中心